Sarrasin grillé Kasha BIO 500g - Priméal

Caractérisé par une cuisson rapide et une saveur toastée. Le grillage des grains de sarrasin renforce leur saveur et raccourcit leur temps de cuisson.

Qu'est-ce que le kasha ?

Le kasha est le nom du sarrasin grillé (torréfié), traditionnel dans la cuisine d'Europe de l'Est. La torréfaction développe un arôme proche de la noisette et une bonne tenue à la cuisson. Le sarrasin n'est pas une céréale mais une plante à fleurs: il est naturellement sans gluten.

Cuisson et idées

Rincez, puis cuisez environ 10-12 minutes dans deux fois son volume d'eau, jusqu'à absorption. Servez-le chaud en accompagnement, froid en salade, ou en base de galettes. Pour varier, découvrez les pâtes au sarrasin sans gluten et la farine de sarrasin.

Informations produit

• Composition: sarrasin grillé* (* issu de l'agriculture biologique)
• Sans gluten
• Conservation: au sec, à l'abri de la lumière
• Format: 500 g

Découvrez la gamme Priméal, nos céréales bio et notre rayon sans gluten.

Valeurs nutritives (pour 100g)

Énergie 1504 kJ / 355 kcal
Matières grasses 3,1 g
dont acides gras saturés 0,6 g
Glucides 67,4 g
dont sucres 0,9 g
Fibres 4,5 g
Protéines 12,2 g
Sel 0,02 g

Questions fréquentes

Kasha et sarrasin, quelle différence ?

Le kasha est du sarrasin grillé (torréfié), au goût plus prononcé que le sarrasin nature.

Contient-il du gluten ?

Non, le sarrasin est naturellement sans gluten.

Comment le cuire ?

10-12 minutes dans deux fois son volume d'eau, jusqu'à absorption.

Découvrez aussi le quinoa real, le trio de quinoa, la farine de quinoa, les céréales bio, les pâtes, riz & céréales bio, la marque Priméal et toute l'alimentation bio sur green-shop.