Noix du Brésil BIO

Noix du Brésil bio Biofarm

Les noix du Brésil Biofarm sont de grosses noix triangulaires et oléagineuses de l'arbre du même nom. Elles poussent uniquement en Amazonie, dans les forêts tropicales humides du Brésil, du Pérou et de la Bolivie, où les conditions écologiques permettent la fertilisation de cet arbre.

Caractéristiques des noix du Brésil

Souvent confondues avec d'autres fruits à coque, les noix du Brésil ont une saveur riche et une texture tendre. Elles se distinguent par leur teneur en sélénium et apportent des acides gras insaturés, principalement oméga-6 (acide linoléique) et oméga-9 (acide oléique) (voir valeurs nutritionnelles).

Comment les consommer ?

Dégustez-les telles quelles, concassées dans le müesli, les salades ou les pâtisseries. Comme tous les fruits à coque, elles sont caloriques : une petite poignée suffit. Pour un assortiment, voyez le mélange de noix ; pour des amandes, les amandes.

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