Moulin à légumes en inox (passe-vite) - Ah Table !

Moulin à légumes en inox (passe-vite)

Ce moulin à légumes 100 % inox est indispensable pour réaliser purées de légumes et de fruits, en complément du pilon écrase-purée. Le fond est fixe et le mécanisme se démonte facilement pour un nettoyage aisé.

Utilisation

• Purées & coulis : Réduit légumes cuits, tomates et fruits en purée fine, sans peaux ni pépins.
• Nettoyage facile : Le mécanisme se démonte ; 100 % inox, passe au lave-vaisselle.

Caractéristiques

Attribut	Détail
Dimensions	diamètre 20 cm
Matière	Inox alimentaire
Entretien	Lave-vaisselle
Fabrication	Europe

Le saviez-vous ?

Le moulin à légumes, aussi appelé passe-vite, a rendu le travail en cuisine plus rapide. L'identité de son inventeur reste floue : certaines sources évoquent Nicolas Appert à la fin du XVIIIe siècle. Là où le mortier et son pilon servent aux petites quantités, le moulin réduit les aliments en purée sans les écraser à travers un tamis. Progressivement amélioré (lames inox, mécanismes de broyage), il est aujourd'hui un équipement de base des cuisines domestiques et professionnelles.

Intérêt écologique

Accessoire en inox alimentaire, robuste, à très longue durée de vie et recyclable. Sans électronique. Fabrication européenne.

À associer : Moulin à poivre petit en bois & acier, Moulin à sel en bois & céramique, Moulin à muscade en bois & acier, Brosse légumes en hêtre & fibre d'agave, Bocal en verre avec couvercle en bois 800 ml.

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