Gélifiant végétal BIO

Le gélifiant végétal de la marque Arche vous permet de créer des préparations délicieuses à la saveur intense en fruits : pâtes à tartiner aux fruits, marmelades, confitures ou gruau de fruits rouges. Le gélifiant végétal, composé d'un mélange harmonieux d'amidon, d'arrow-root, d'agar-agar et de pectine, a un goût neutre et est parfait également pour gélifier les fruits acides. La quantité de sucre utilisée et le temps de cuisson auront un impact sur l'intensité de la saveur du fruit et la durée de conservation du produit fini.

Comment utiliser ce produit

S'utilise comme gélifiant ou liant dans desserts, gelées, terrines, sauces et préparations sucrées ou salées ; respectez les dosages.

Caractéristiques

Marque	Arche
Origine recette	Cuisine japonaise / asiatique

À associer : Fécule d'arrow-root BIO 125 g, Fécule de tapioca BIO 200 g, Substitut d'oeuf BIO 175 g, Pudding à la vanille BIO 40 g, Feuilles de riz BIO 150 g.

Découvrez aussi la gamme Arche et nos articles le Veganuary et le bio dans la cuisine.