Foie de morue fumé au bois de hêtre 121g

Le Foie de morue fumé au bois de hêtre 121g Phare d'Eckmühl est un produit marin traditionnel préparé fumé, à la texture fondante et à la saveur iodée légèrement sucrée.

Pourquoi choisir le foie de morue fumé au bois de hêtre 121g

Cette conserve se distingue par une composition courte et lisible. Sa composition: foie de morue fumé et son huile naturellement exsudée (99%), sel. Sans arôme artificiel ni conservateur ajouté, elle est préparée selon un savoir-faire conservier.

Le poisson présente une chair fondante et un goût iodée. Retrouvez la gamme complète parmi nos produits Phare d'Eckmühl.

Usages incontournables

Sur des toasts

Servez le foie de morue sur des toasts ou des blinis avec un filet de citron et une pincée de fleur de sel.

En entrée froide

Présentez-le légèrement refroidi en entrée de dégustation, accompagné de pain grillé.

Avec une salade

Associez-le à une salade de jeunes pousses pour équilibrer sa richesse.

Quel choix selon votre situation

Vous aimez la recette fumé	Foie de morue fumé au bois de hêtre 121g (cette boîte)
Vous préférez une version sans matière grasse ajoutée	Foie de morue au naturel 121g
Vous aimez aussi sardines	Sardines à l'huile d'olive BIO 135g
Vous aimez aussi thon	Thon albacore au naturel 160g
Vous aimez aussi maquereaux	Filets de maquereaux à l'huile d'olive BIO 151g
Vous aimez aussi harengs	Filets de harengs fumés à l'huile de tournesol 190g

Pour aller plus loin

• Le bio dans la cuisine
• Les super-aliments: petit tour du marché
• Huiles de colza: utilisation en cuisine

Questions fréquentes

De quel poisson s'agit-il ?

Cette conserve est préparée à partir de foie de morue (Gadus morhua). Issu d'une pêche responsable selon les informations de l'emballage.

Quelle est la composition exacte de cette conserve ?

Foie de morue fumé et son huile naturellement exsudée (99%), sel.

Comment conserver la boîte après ouverture ?

Ne conservez jamais le contenu dans la boîte métallique ouverte. Transférez-le dans un récipient hermétique en verre, réfrigérez et consommez sous deux à trois jours.

Faut-il égoutter avant de servir ?

Égouttez selon votre préparation: pour une salade, conservez un peu de jus pour le moelleux; pour une tartine, égouttez davantage.

En quoi se distingue cette version ?

Cette version se prépare fumé: elle se choisit selon le goût recherché. Comparez les recettes dans le tableau ci-dessus.

Découvrez aussi le foie de morue au naturel, les sardines à l'huile d'olive, les sardines à l'huile d'olive & au citron, le thon blanc germon à l'huile d'olive, le thon albacore au naturel, la marque Phare d'Eckmühl et les conserves bio sur green-shop.