Chanterelles séchées BIO

Chanterelles séchées bio Biofarm

Les chanterelles séchées Biofarm proviennent d'une récolte sauvage certifiée. Ce champignon comestible (Cantharellus cibarius), appelé "Eierschwamm" en Suisse alémanique, développe un arôme intense après réhydratation.

Comment cuisiner les chanterelles séchées ?

Plongez-les dans de l'eau chaude une quinzaine de minutes pour les réhydrater. Elles sont délicieuses dans les plats de céréales, d'oeufs et de légumes, ainsi que dans les soupes et les sauces. L'eau de trempage filtrée parfume les bouillons.

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